Am 01.06.1961 gründeten Edeltraud und Erhard Jannusch die Bäckerei in der Dresdener Straße 8.

„Die Liebe zum Bäckerhandwerk, Optimismus und auch etwas Verrücktheit gehören dazu, um in der heutigen Zeit Bäcker zu sein“, sagt der Sohn, Bäckermeister Matthias Jannusch. Seit 1995 führt er die Familientradition fort und meistert tagtäglich die besonderen Herausforderungen dieser Branche. Dabei wird Matthias Jannusch von seiner Frau und einem engagierten Mitarbeiterteam tatkräftig unterstützt.

Zum 60. Betriebsjubiläum überbrachte der Bürgermeister Claus Junghanns gemeinsam mit der Wirtschaftsförderung die herzlichsten Glückwünsche der Stadt.
Als Dank für das besondere Engagement und in Anerkennung der langjährigen Verdienste für die Stadt wurde die Dampfbäckerei mit der Ehrenurkunde des Oberbürgermeisters René Wilke geehrt, verbunden mit den besten Wünschen für viele weitere erfolgreiche Jahre.